Dammsugare : Recept

Det klassiska receptet på dammsugare är en fyllning med kaksmulor, smörkräm och arrak, omsluten av grön marsipan doppad i smält choklad. Det ska alltså inte vara någon kakao inuti. Allt enligt en bagare på kafé Siesta i Visbys Östercentrum.
  Det finns också andra varianter, till exempel dom superläckra dammsugarna med hallonsylt i fyllningen som serveras på Vete-Katten i Stockholm. Listan på mer eller mindre lyckade avsteg från originalreceptet kan göras lång...
  Här följer en lista på recept som jag hittat på webben. Tanken är att den ska bli bra mycket längre. Jag har inte provbakat alla och tar inget ansvar för resultatet.
  Vill du bidra kan du skicka ett mail till adressen till vänster. Bon appetit!

TV-kocken Leila Lindholms minidammsugare

Elins glutenfria!

"Klassiska" dammsugare (sök på "dammsugare")

Jens Linders recept i DN (sök på punschrulle)

Kickis recept

Danskt recept!

På turkiska!

På italienska!

Sidan uppdaterad 12.5 2015. © Mats Karlsson